{"title":"CANTiNA MONTE 〜状態にこだわったワイン〜","description":"\u003cp\u003e完璧に温度管理された状態の良いワインだけを扱っております。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e状態の良いワインがどれほど美味しいかをお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e日常で楽しめるイタリアワインを中心に扱っております。バックビンテージ品以外は出荷ミスの発生を防ぐためビンテージ表記しておりませんので確認したい方はお尋ね下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ファゾーリジーノ-ソアヴェ-fasoligino-soave-borgoletto","title":"ファゾーリジーノ　ソアヴェ・ボルゴレット","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFasoliGino Soave Borgoletto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e産地：イタリア・ヴェネト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：ガルガーネガ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造り手：ファゾーリジーノ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名：ソアヴェ・ボルゴレット\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ：白ワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法：14℃以下で保存。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは状態を保つため1年を通してクール便を使用してお届け致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1980年からビオロジック栽培を開始。1985年には全てを転換。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優しく穏やかなリンゴのような果実味。ハーブや青草の香りと豊かなブドウのミネラル。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e溌剌とした果実味がありどんなお料理ともよく合います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカジュアル白ワインの王道。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eよく冷やしてお飲みください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45102443692341,"sku":"","price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/041D6F5A-B96F-48CE-BF18-3021F1D9240A-27709-0000215D0B264B78.jpg?v=1697693593"},{"product_id":"イ-クストーディ-エトナロッソ-ピストゥス","title":"イ・クストーディ　エトナロッソ”ピストゥス”","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Custodi \/Pistus Etna Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e産地：イタリア・シチリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：ネレッロマスカレーゼ・ネレッロカプッチョ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：イ・クストーディ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：ピストゥス　エトナロッソ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eシチリアでも標高の高いエトナ山のエリアで造られるワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e繊細でミネラル感がありエレガントな仕上がり。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e果実が全面に出てくる一般的なシチリアワインとは一線を画す味わい。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eアルべレッロというシチリアの伝統的な仕立て方にこだわったシチリアの歴史を感じられる造り手。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eピストゥスはエントリークラスながらアルベレッロのブドウを使用。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eクストーディはかつてイルカンタンテという伝説的な造り手の元でサルヴォフォーティと共にワイン醸造に関わっていたマリオパオルーツィが立ち上げたワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eイヴィニェーリとは酵母において大きな違いがあり、ヴィニェーリと比べるとビオワインのニュアンスが控えめで綺麗な仕上がりの印象。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eイ・クストーディについて\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osteria-monte.tokyo\/archives\/708\" data-mce-href=\"https:\/\/osteria-monte.tokyo\/archives\/708\"\u003ehttps:\/\/osteria-monte.tokyo\/archives\/708\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45247905857845,"sku":"","price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_0298.jpg?v=1737975498"},{"product_id":"イ-クストーディ-エトナロッソ-エトネウス","title":"イ・クストーディ　エトナロッソ”エトネウス”　2016","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI Custodi \/ Aetneus Etna Rosso 2016\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e産地：イタリア・シチリア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：ネレッロマスカレーゼ・ネレッロカプッチョ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：イ・クストーディ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：エトネウス　エトナロッソ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eヴィンテージ：\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eシチリアでも標高の高いエトナ山のエリアで造られるワイン。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e果実が全面に出てくる一般的なシチリアワインとは一線を画す味わい。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e樹齢80年以上のブドウのみを使用したエトネウスは圧倒的なスケール感と果実の旨みと強さを感じる。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eエレガントで繊細な果実味も特徴的。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eアルべレッロというシチリアの伝統的な仕立て方にこだわったシチリアの歴史を感じられる造り手。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eクストーディはかつてイルカンタンテという伝説的な造り手の元でサルヴォフォーティと共にワイン醸造に関わっていたマリオパオルーツィが立ち上げたワイナリー。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eイヴィニェーリとは酵母において大きな違いがあり、ヴィニェーリと比べるとビオワインのニュアンスが控えめで綺麗な仕上がりの印象。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eイ・クストーディについて\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003ca href=\"https:\/\/osteria-monte.tokyo\/archives\/708\"\u003ehttps:\/\/osteria-monte.tokyo\/archives\/708\u003c\/a\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45247910838581,"sku":"","price":5300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_0297.jpg?v=1737975461"},{"product_id":"ボルゴアンティコ-プロセッコ-ヴァルドッビアデーネ","title":"ボルゴアンティコ　プロセッコ・ヴァルドッビアデーネ","description":"\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBorgo Antico \/Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 産地：イタリア・ヴェネト\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種：グレーラ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e造り手：ボルゴアンティコ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワイン名：コネリアーノ・ヴァルドッビアデーネ・プロセッコスペリオーレミッレジマート\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eタイプ：スパークリングワイン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e容量：750ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e保存方法：14℃以下で保存。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは状態を保つため1年を通してクール便を使用してお届け致します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eモンテの定番プロセッコ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eプロセッコはイタリア最大のスパークリングワインの産地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eボルゴアンティコは1973年、コネリアーノに創業。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eメルローなどの赤も生産するが、中心はプロセッコ。現在は二代目レオナルド・マルケージンが、栽培・醸造責任者。コネリアーノの丘陵地帯に所有する15haのうち、堆積土壌の11haのみがブドウ畑で、グレーラの発酵時は約50％を約18時間コールドマセレーション、他の50％は全房発酵後ブレンドするという意欲的な醸造法を採用。果汁やワインの移動時は常にタンクやチューブに二酸化炭素を充填し、徹底して酸化を遮断するよう配慮する。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e味わいは溌剌とした酸とミネラルがありながら青リンゴのような柔らかな果実味が特徴。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45247949635893,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/9D1DCA57-450E-459F-B7BC-219B4CD05A91-27709-0000215D11FD2EF2.jpg?v=1697693136"},{"product_id":"サンジュストアレンテンナーノ-トスカーナロザート-フオーリミズーラ","title":"プリンチピアーノ　ランゲネッビオーロ2021","description":"\u003cp\u003eプリンチピアーノ　ランゲネッビオーロ2021\u003cbr\u003ePrincipiano Langhe Nebbiolo 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e現代的な濃いネッビオーロやバローロではなく、本来の優しい果実味と伸びやかさのあるワインを造るのがプリンチピアーノ・フェルディナンド。\u003cbr\u003eその味わいはイタリアのピノノワールと言われた頃のネッビオーロを彷彿とさせます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e自然環境を子細に反映させるという考えに基づき、化学肥料や除草剤、殺虫剤、防カビ剤の一切を放棄。\u003cbr\u003e畑のそばにリンゴや栗といった果樹の樹を植え、ビオトープを作る事で本来の自然環境の再現も行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e近年のエチケット変更により印象は少し変わりましたが、そこは寛恕の心で見て頂きたい所です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本当の意味での伝統を取り入れたモダンなネッビオーロはプリンチピアーノでしか味わえないと思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1年程寝かせてあるので果実味も落ち着いてオススメ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eワインは年間を通してクール便でお届けします。\u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45248091783477,"sku":"","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_4965.jpg?v=1730425041"},{"product_id":"ポデーレ414-バディランテ","title":"ポデーレ414 　バディランテ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePodere 414 \/Toscana Sangiovese -Badilante \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 産地：イタリア・トスカーナ\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：サンジョベーゼ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：ポデーレ414\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：トスカーナサンジョベーゼ”バディランテ”\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e南トスカーナマレンマ地方、モレッリーノディスカンサーノの造り手。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフラグシップであるモレッリーノ・ディ・スカン サーノの品質を高いレベルで安定させるために、 2014年から造り出したセカンドラインの赤ワイ ン。モレッリーノよりも10日間ほど早く収穫した ブドウを使い、抽出期間も短くした、カジュアル なスタイル。モレッリーノに比べ、タンニンが少 なく時おり青さも感じる酸のある、ミディアムボ ディでフレッシュな味わいを目指す。 エチケットには、沼沢地であったグロッセート周 辺を、泥だらけになりながら、スコップで干拓を していったバディランテと呼ばれる労働者の絵が あしらわれている。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eトスカーナで有名なキャンティエリアのワインに比べ南に位置するということもあり、果実味がしっかりとした印象。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eおおらかでふくよかな果実味。赤い果実のニュアンスと骨格、酸味のバランスがいい。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45248168591669,"sku":"","price":2100.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/badilante.jpg?v=1737975893"},{"product_id":"ボッカディガッビア-ロッソピチェーノ","title":"ボッカディガッビア　ロッソピチェーノ","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBocca di Gabbia \/Rosso Piceno\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 産地：イタリア・マルケ\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：サンジョベーゼ・モンテプルチャーノ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：ボッカディガッビア\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：ロッソピチェーノ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e中部イタリア・マルケ州の造り手。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eボッカディガッビアは\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eナポレオン直系の子孫、ルイージ・ジローラモ・ナポレオン・ボナパルト公が1950年まで所有していたワイナリー。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e現オーナーのエルヴィティオ・アレッサンドリも、モンテプルチアーノ、サンジョヴェーゼ、トレッビアーノなどと共に、ピノ・ブラン、ピノ・グリ、シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨンなども栽培する。ワインは、有機栽培でもナチュラル・ワインでもないが上手な造りで、特に「ロッソ・ピチェーノ」は、骨格と果実味がはっきりとしていながら、派手な押しつけがましさや装飾が皆無。落ち着いた雰囲気があり、日々のイタリア料理にスッと寄り添う「大人のワイン」。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e迷ったらおすすめの1本。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45248188514613,"sku":"","price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/E09A4CAE-BA90-453F-B14D-67656B840F85-27709-0000215CD5C5B3A8.jpg?v=1697693119"},{"product_id":"モンテヴェルティーネ-2013","title":"モンテヴェルティーネ　2013","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMontevertine \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e産地：イタリア・トスカーナ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eサンジョベーゼ90%、カナイオーロネーロ5%、コロリーノ5%\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：モンテヴェルティーネ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：モンテヴェルティーネ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eヴィンテージ：2013年\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：スリーボンド（保管中に剥がれています）\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eモンテヴェルティーネは、キアンティの中心部ラッダにあります。とても小さなワイナリーですが、ラッダ・イン・キアンティに君臨する最強生産者といっても過言ではありません。\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e「自分たちが造りたいサンジョヴェーゼは、濃厚すぎずエレガントなワイン。」\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eキアンティ・クラッシコの銘醸地でサンジョヴェーゼ100%のワインを造りたい、という想いから地区の協会を脱退します。当主のセルジオ・マネッティ氏は、サンジョヴェーゼを愛し、サンジョヴェーゼに愛された造り手として、サンジョヴェーゼの真骨頂といえるワインを生み出しました。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eワイナリーの名を冠したモンテヴェルティーネは、厳選したサンジョヴェーゼにカナイオーロとコロリーノを僅かにブレンドし、スロヴェニアンオークの大樽で24ヵ月間熟成。キアンティ・クラッシコのリゼルヴァを名乗れる熟成とブレンド比率ですが、名乗ってはいません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e円熟のニュアンスを発揮している2013年ヴィンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eバックヴィンテージにつき輸送中の破損以外の理由での返品・交換は承れません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eラベルは汚損していませんが、保管による劣化・糊の粘着力不足は発生しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eご了承の上お買い求めください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e20歳未満の方への販売はできません。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47198941610293,"sku":null,"price":11300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/830AA232-010B-4795-BBB0-EA9B5DB77ADE-27709-0000215D0F7C4B12.jpg?v=1697717868"},{"product_id":"イ-クストーディ-ヴィヌヤンク","title":"ペルゴールトルテ　2017","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe Pergole Torte 2017 \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMontevertine\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e【赤】【フルボディ】\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e等級 : Rosso I.G.T. Toscana\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e葡萄品種：サンジョヴェーゼ 100%\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熟成：スラヴォニア産オーク樽とアリエ産バリックで24ヶ月間\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eアルコール度数 : 13.50％\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間生産本数 : 24,000\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレ ペルゴーレ トルテの単一畑から収穫されたサンジョヴェーゼを使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e色調はガーネットからややフェードしたルビーレッド。香りはバルサミコやチェリーのジャム、小タマネギ、杉の木、タバコ、ルバーブ、カルダモン、サクランボなどの様々。味は骨格がしっかりとしていて肉厚な果実味と強めのタンニンをバランスよく表現しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e--ワイン誌評価--\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2020VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2024　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン アドヴォケイト　96点\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2019VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2023　赤2ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン アドヴォケイト　97点\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eドクター ワイン　99点\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2018VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2022　赤2ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eワイン アドヴォケイト　96+点\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2017VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビベンダ2021　3グラッポリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2021　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2016VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビベンダ2020　3グラッポリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2020　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2015VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビベンダ2019　4グラッポリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2019　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2014VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビベンダ2018　4グラッポリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2018　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e2013VT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eビベンダ2017　5グラッポリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eガンベロ ロッソ2017　3ビッキエリ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e相性の良い料理：猪肉の煮込み 林檎風味 など\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eMONTEVERTINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e住所 : Loc. Montevertine - 53017 Radda in Chianti (Siena)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e設立 : 1967年\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーナー : Martino Manetti\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eエノロゴ : Martino Manetti \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e年間生産量 : 80,000\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eモンテヴェルティーネはキャンティ丘陵地帯の中心で、マネッティ家が営む家族経営のワイナリーです。1967年に鉄鋼業を営んでいた先代のセルジョ マネッティが休暇を過ごすための別荘としてこの地に約2haの土地を購入したことからワイナリーの歴史が始まります。ワイン造りにのめり込んだセルジョは、ほどなくして本業を辞めて、古き友人であった伝説的エノロゴのジュリオ ガンベッリをコンサルタントに招き、本格的にワイン醸造に力を入れていきます。当初はキャンティ クラッシコの規定に沿ったワイン造りをしていたモンテヴェルティーネですが、枠にとらわれずサンジョヴェーゼの魅力を純粋に表現するために、1984年代初頭にあえてD.O.C.G.を脱退。自分たちの信念に基づいたワイン造りに注力することを選択。ワイン法が変わり、キャンティ クラッシコを名乗ることができるようになってからもI.G.T.を継続しています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47227666858293,"sku":null,"price":34000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1134.jpg?v=1751791724"},{"product_id":"ラルコ-ロッソデルヴェロネーゼ","title":"ラルコ　ロッソデルヴェロネーゼ 2021","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eL'Arco \/IGT Rosso del Veronese\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e産地：イタリア・ヴェネト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eコルヴィーナ主体、ロンディ ネッラ、モリナーラ、サンジョヴェー ゼ、テロルラゴ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：ラルコ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：IGT ロッソデルヴェロネーゼ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eヴィンテージ　2021\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e植樹：1990年代～2000年代 位置：標高90～100ｍ 土壌：粘土石灰質 ステンレスタンクで数日間マセレーション、そのまま8カ月間熟成、大樽とセメントタンクで18カ月間熟成。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cpre\u003e\u003cspan\u003e気軽な食中酒を、と考えルーカが所有する畑の中でも樹齢の若いブドウを、ほとんどマセレーションをかけずにプレスをするので、明るいルビー色をし\nている。\u003cbr\u003e陰干しブドウは使用していないが、レーズンのような濃厚な香りとフレッシュな酸が楽しめます。\u003cbr\u003e\n\u003c\/span\u003e\u003c\/pre\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003eラルコについて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522716930357,"sku":null,"price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/veronese_d60bddfa-4fc1-4328-9601-c00535963d50.jpg?v=1737973987"},{"product_id":"ラルコ-ヴァルポリチェッラ-リパッソ2017","title":"ラルコ　ヴァルポリチェッラ・リパッソ2021","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003eL'Arco \/Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e産地：イタリア・ヴェネト\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eコルヴィーナ主体、ロンディ ネッラ、モリナーラ、クロアティーナ\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：ラルコ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：ヴァルポリチェッラ・リパッソ・スペリオーレ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003e数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。ステンレスタンクに移され、3月中旬まで保存される。3月中旬になると、ワインはアマローネのヴィナッチャ（絞りカス）の上で短期間、再発酵する。この2度の発酵はリパッソと呼ばれ、ワインにストラクチャーと、アマローネに特有の複雑さを与えるが、それだけでなく、すぐに楽しむことができるようにワインが仕上がる。リパッソの後、定期的に澱引きを行いながら、7月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、ワインは2.25～20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで熟成される。 コルヴィーナとロンディネッラは色、テクスチャー、香りのために使用。モリナーラとごく少量のクロアティーナは香りのために使用。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存に伴うラベルのしわがありますのでご了承ください。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cspan\u003eラルコについて\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522730561845,"sku":null,"price":6000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/ripasso.jpg?v=1737974829"},{"product_id":"ニコラマンフェッラーリ-ミッレウーヴェビアンコ-2021","title":"ニコラマンフェッラーリ　ミッレウーヴェビアンコ 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBorgo del Tiglio(Nicola Manferrari) \/Vino Bianco Mille Uve　2021\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 産地：イタリア・フリウリ\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eブドウ品種：\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eフリウラーノ、ソーヴィニョ ン・ブラン、シャルドネ、マルヴァ ジーア、リースリング \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e造り手：ニコラマンフェッラーリ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワイン名：ヴィーノビアンコ　ミッレウーヴェ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eインポーター：ラシーヌ\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e保存方法：14度以下の冷暗所で保存\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003eワインは状態維持のために年間通してクール便でお届けいたします。\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eフリウリのさまざまな丘の、さまざまな品種 のブレンド。ミッレ・ウーヴェとはイタリア 語で“千のブドウ”を意味する。低価格帯のワ インだが、ニコラ・マンフェッラーリのワイ ン哲学がすみずみまで行きわたったワイン。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e混醸はフリウリの伝統的な造り方でバランスと酸の通りが秀逸。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e程よい樽の香りがリッチな味わい。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e大きめのワイングラスでお楽しみ下さい。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eワインは２０歳未満の方へは販売できません。\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50522789019957,"sku":null,"price":2500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/milleuve.jpg?v=1737976182"},{"product_id":"ダミアン-ネカイ-フリウラーノ-2016","title":"ダミアン　ネカイ（フリウラーノ）2016","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"itemName\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e白・750ml\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eフリウラーノ100％（樹齢30～40年）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ　2016\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（リリース直後より当店セラーにて管理した商品です）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインポーター　エヴィーノ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e収穫を可能な限り遅らせることで、最大限に成熟した果実。果皮の成熟、徹底して選果を行い収穫。除梗して果皮・種子と共に3カ月。圧搾後、大樽にて36か月、瓶内にて18か月の熟成。雹害によって収穫量を失ったものの、果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を感じます。全体に感じる透明感とエレガントさ、アロマやヴォリュームは見事ですが、それだけではない繊細さ、複雑さを持った素晴らしい味わい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ品種表示の始まる2018年より前の為表記はありません。\u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51087432188213,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1139.jpg?v=1751792044"},{"product_id":"ダミアン-ピノグリージョ-2018","title":"ダミアン　ピノグリージョ　2018","description":"\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003ch1\u003eダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　ピノ・グリージョ　2018\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一般的には白ブドウという扱いながら、色素を持つくピノ グリージョ。完熟を迎えると、白ブドウには見えないほどに色付き、まるで黒ブドウのように変貌。そのことからも、他の白ブドウとは全く異なるアプローチで醸造を行っているダミアン。果皮と共に約1 カ月の醗酵を行い、ロゼのような強い色調を持ったワイン。\u003cbr\u003e成熟した果皮と高い熟度、甘みのあるタンニンと酸、旨味の強さ。明るくストレートな味わい。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e前に進み続けることが当然！と言わんばかりの揺るがない強い意志と、積み重ねてきた経験。1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラ・ジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい(恐ろしい)。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e■ワイン情報\u003cbr\u003e[産地]イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア\u003cbr\u003e[タイプ]白（醸し）・辛口\u003cbr\u003e[品種]ピノ・グリージョ（樹齢30～40年）\u003cbr\u003e[アルコール度数]15％\u003cbr\u003e[醸造について]除梗して果皮・種子と共に約1か月の醗酵。圧搾後、大樽にて18か月、瓶内にて6か月の熟成。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ2018\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（リリース直後より当店セラーにて管理した商品です。）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインポーター　エヴィーノ\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ドメーヌ情報\u003cbr\u003e[設立年]1998年\u003cbr\u003e[農法]自然農法\u003cbr\u003e[所有畑]8ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51087448146229,"sku":null,"price":9000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1138.jpg?v=1751792252"},{"product_id":"ダミアン-プレリット-2016","title":"ダミアン　プレリット　2016","description":"\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003ch1\u003eダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　プレリット　2019\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eダミアンの造る、唯一の赤ワインであるプレリット。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e個人的にはダミアンの真髄は赤にこそあると思います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴重なバックヴィンテージ2016年は今飲み頃となっています。\u003cbr\u003eフリウリのメルローといえば、国際品種というより、馴染み深い土地のブドウ、そう言われても 良いくらい土地に根付いたブドウでもあり、素晴らしい味わいと、他にはない個性が表現されています。\u003cbr\u003e果皮が健全に熟成し、酸を失わずフェノールの熟成に恵まれました。現時点ではまだ少し力強さが目立ちますが、重厚感、味わいの強さ、そして酸とともに続く余韻の長さ、将来性を感じる魅力的なヴィンテージです。果皮・種子まで完熟したメルローとカベルネの持つ完熟した香りと熟れたタンニン。複雑さ、妖艶さ、そして緻密な味わいをもったプレリット。\u003cbr\u003e普段どうしても白ワインに注目が集まりがちですが、近年のプレリットの魅力が詰まった味わい、そのクオリティの高さを感じてもらえるワインです！\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e前に進み続けることが当然！と言わんばかりの揺るがない強い意志と、積み重ねてきた経験。1998年よりカンティーナを立ち上げ、リボッラ・ジャッラをはじめとしたフリウリ特有のブドウを栽培。土地への最大限の敬意、概念に囚われない醸造、果皮の本質を見せるワイン、揺るぎない信念(頑固さ)をもつダミアン。「畑での仕事量こそがワインの根幹を成す」その言葉通り、畑仕事への追及はどの生産者よりも激しい(恐ろしい)。（インポーター資料より）\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"itemDetail-wrap\"\u003e\n\u003cdiv class=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e■ワイン情報\u003cbr\u003e[産地]イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア\u003cbr\u003e[タイプ]赤・辛口\u003cbr\u003e[品種]メルロー85％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％（樹齢30～40年）\u003cbr\u003e[アルコール度数]14％\u003cbr\u003e[醸造について]除梗し果皮・種子と共に1か月のマセレーション。圧搾後大樽にて36か月、瓶内にて12か月以上の熟成。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e■ドメーヌ情報\u003cbr\u003e[設立年]1998年\u003cbr\u003e[農法]自然農法\u003cbr\u003e[所有畑]8ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51087476588853,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1138.jpg?v=1751792252"},{"product_id":"ユリスコラン-ブランドノワール-2014-nv","title":"ユリスコラン　ブランドノワール　2014 NV","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◎Extra Brut - Blanc de Noirs - Les Maillons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン　2014 NV\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e（デゴルジュマン2014）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e貴重なユリスコランのバックビンテージ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラシーヌ輸入の正規品をリリースより当店セラーにて熟成させた商品です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eユリスコランについて。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eシャンパーニュ・ユリス・コランを所有し、栽培醸造するオリヴィエ・コランは、大手メゾンに貸与していた畑をとり戻すこと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eに成功したあと、身に着けてきた技術的な蓄えと見識をもとに2004年、ようやく自身のワイン造りに着手し、コラン家の家業\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eを復興する。ワイナリーはコトー・デュ・プティ・モランのコンジィ村にあり、村周辺とコトー・デュ・セザネに計8.7haの畑\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eを所有する。シャンパーニュの生産を始めてわずか20年にしてオリヴィエは、大手メゾンへの単なるブドウ供給源視されてき\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eたプティ・モランとセザネの両コトーの名を、シャンパーニュ市場へと知らしめた。聡明なオリヴィエは畑を息づかせるため\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eに、惜しみない労力を投じるが、「有機」の固定観念には囚われない。醸造面では非酸化型の風味で長熟を期した造りに転じ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eる。すなわちヴァン・クレールには補酒を行い、リザーヴ・ワインのストックとその添加比率を着々と高める。のみならず、瓶\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e内澱熟成—デゴルジュマン前の棚保管（sur lattes）—の期間が決定的に重要と見定めて、その計画的な長期化を実現するとと\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eもに、販売サイクルを延ばしていく。例えば2016年ベースのレ・ザンフェールは、セラーでの熟成期間を48ヶ月と60ヶ月と2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e回に分けて出荷。デゴルジュマンを待つボトルは、2023年現在30万本を超える。かくして、オリヴィエ作のシャンパーニュは\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリリースごとに印象の深みを加え、くっきりとした輪郭、集中力、優雅さは、他の追随を許さないが、鋭角さが穏やかになった\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eのは妻サンドラ夫人の功との由である。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e◎Extra Brut - Blanc de Noirs - Les Maillons\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eエクストラ・ブリュット ブラン・ド・ノワール レ・マイヨン\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e畑\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e品種：ピノ･ノワール100％\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e植樹：1971\/1972年\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e位置：東向き\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e土壌：鉄分を多く含む赤粘土と泥土の\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e下にカンパニアン階の柔らかいチョー\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eク層\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e醸造\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e木製樽（大樽を含む）で発酵\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e木製樽（大樽を含む）12～24ヵ月間熟成\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリザーヴワインは過去3年分\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eリザーヴワイン比率50％以上\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e備考\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eコトー・デュ・セザネのバルボンヌ・\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eファイエル村近く。赤土の表土が\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e50cmほどの区画：レ・マイヨンに植\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eわるピノ・ノワールのブラン・ド・ノ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eワール。2006年初VT。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51087512207669,"sku":null,"price":110000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1149.jpg?v=1751794253"},{"product_id":"ミアーニ-メルロー-2016","title":"ミアーニ　ロッソ　2019","description":"\u003cp\u003e造り手：ミアーニ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブドウ：非公開（メルロー＆レフォスコ）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヴィンテージ　2019\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eインポーター　ラシーヌ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e平均収穫量8.4hl\/haという、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　世界的にも類のない低収穫を断行する生産者。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　この数字は、ブルゴーニュ特級の法定上限35hl\/haや、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　ドメーヌ・ルロワの平均15hl\/haさえ下回る。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　さらに驚くべきは、その収量ゆえの\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　凝縮感とは裏腹な、飲み口の良さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　しっかりとした飲み応えなのに、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　全く身体に応えないクリアな余韻が、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　白にも赤にも通底する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　自社瓶詰は1984年から。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　当時はメカニックだったエンツォ・ポントーニが\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　父を手助けしていたが1990年、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　父の他界と共にワイン造りに専念。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　非常に控えめな人物で、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　社交を嫌い、ワインフェアや\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　試飲会には一切出席せず、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　早朝から晩方までひたすら\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　畑仕事に没頭する「畑の男」。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　畑は現在計22ha。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　樹齢は4年から70年まで幅広く、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　最古木はリボッラ・ジャッラとフリウラーノとなる。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤、白とも温度管理なしで発酵。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　ブドウの糖度が極めて高いため、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　赤は野生酵母では完全に発酵が終了せず、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　培養酵母を使用する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　平均生産量は、最少のレフォスコが年600本、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　最多のメルローとソーヴィニヨンでも、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　各2,000本限りである。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e正規代理店であるラシーヌのミアーニは大変貴重です。\u003c\/p\u003e","brand":"osteria-alimentari-monte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51087525183797,"sku":null,"price":42000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/files\/IMG_1151.jpg?v=1751795201"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/6938\/7317\/collections\/Unknown.jpg?v=1684217385","url":"https:\/\/osteria-alimentari-monte.tokyo\/collections\/%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3.oembed","provider":"osteria-alimentari-monte","version":"1.0","type":"link"}