ヴィチドーミニ　スパゲッティ 1kg　(アウトレット品）

pastificcio Vicidomini Spaghetti  パスティフィッチョ・ヴィチドーミニ　スパゲッティ

ヴィチドーミニはブロンズ・ダイスで型成、“チェッロ・チリッロ”と呼ばれる乾燥室で低温乾燥させるというカンパニアの伝統製法でパスタ作りにこだわり、現在もヴィチドーミニ兄弟による手作業でその品質は守られています。

原料であるデュラム・セモリナ小麦はプーリア州アルタムーラ産無農薬有機栽培の物を使用。

ヴィチドーミニのパスタはイタリアはもとより日本でも数多くのレストランで採用されており、そのクオリティはレジェンド・オブ・パスタと評されるほど。

１２分という茹で時間が必要ですので、多めのお湯を沸かし少し少なめの塩をいれ茹でてください。

様子を見て、茹で上げてください。１４分以上かかる場合もありますが、しっかりと茹でたヴィチドーミニのパスタは芳醇な小麦の香りを楽しむことのできる極上の乾麺です。

パスティフィチョ・ヴィチドーミニについて。

https://osteria-monte.tokyo/archives/1233

内容量：１kg 

本商品はアウトレット品です。

本来、50cm程あるとても長い麺ですが半分に折れております。

品質には問題ありません。通常、半分に折ってから茹でる商品ですので、使用にも問題ありません。