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コルドネッティ モンサンミッシェル産ムール貝のソース
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販売元: osteria-alimentari-monte

手打ちパスタ"コルドネッティ”(生地を厚く伸ばし、細打ちにした断面が四角く歯切れの良いボローニャの郷土パスタ)にモンサンミッシェル産のムール貝を合わせました。 モンサンミッシェルのムール貝は小粒ですが、日本のムール貝とは全く違った旨みがあります。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで5〜7分加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (手打ちパスタ100g) 原材料:パスタ(小麦粉、卵、塩、オリーブオイル)、ソース(ムール貝、白ワイン、ズッキーニ、トマト(伊産)、にんにく、イタリアンパセリ、オリーブオイル、塩、香辛料)産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に卵、小麦、エビを含む。(乳、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)

¥1,800
手打ちパスタを重ねたミルフィーユラザーニャ
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販売元: osteria-alimentari-monte

手打ちパスタの生地とベシャメルソース、土佐赤牛とまるみ豚のボロネーゼソースを何層にも重ねて焼き上げました。 冷凍状態でお届け致します。解凍後、電子レンジで加熱してください。 仕上げにトースターかオーブンで焼くと一層美味しくなります。 お好みで、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル、コショウ、イタリアンパセリをかけてお召し上がりください。 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (約270g) 原材料:ボロネーゼソース(合挽肉(まるみ豚、土佐あか牛)、トマト(伊産)、赤ワイン、パルミジャーノチーズ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、塩、香辛料、ハーブ)、ベシャメルソース(牛乳、小麦粉、バター、塩)、パスタ(小麦粉、卵、塩、オリーブオイル)、パルミジャーノチーズ。産地表記のない野菜は全て国産。チーズはイタリア産。 原材料に卵、小麦、乳を含む。(エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)

¥1,400
オレキエッテ アラビアータソース
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販売元: osteria-alimentari-monte

  南イタリア・プーリア州の郷土パスタ”オレキエッテ”。 耳たぶという意味で卵を使わない、パスタビアンコ生地です。 カラブリア産唐辛子で旨みのある辛味を効かせ、パルミジャーノチーズを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで(4~6分)加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料:パスタ(小麦粉、卵、塩、オリーブオイル)、ソース(トマト(伊産)、玉ねぎ、にんにく、チーズ、オリーブオイル、塩、香辛料、ハーブ)産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に小麦、乳を含む。(卵、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)  

¥1,500
お芋のピューレを詰めたラビオリ 土佐あか牛のラグーソース
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販売元: osteria-alimentari-monte

手打ちパスタの生地でお芋のピューレを包み、濃厚な土佐あか牛のラグーソースとラディッキオを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (ラビオリ120g前後) 原材料:ラビオリ(デュラム小麦粉、準強力粉、ジャガイモ、卵、牛乳、チーズ、バター、塩)、ソース(土佐あか牛、赤ワイン、トマト(伊産)、ブロード、玉ねぎ、にんじん、ラディッキオ、ブランデー、オリーブオイル、塩、ハーブ、香辛料)産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に乳、卵、小麦を含む。(エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)  

¥1,600
ピエモンテのラビオリ”アニョロッティデルプリン”
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  仔牛・仔ウサギ・豚肉・ほうれん草を詰めたピエモンテ風のラビオリ。 お肉のスーゴとローズマリー、パルミジャーノチーズのクラッシックなソース。 (通常の冷凍パスタより加熱時間が短くなっています。袋が膨らめば加熱完了(3~5分)です。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (パスタ130g) 原材料:パスタ(小麦粉、塩、オリーブオイル)、リピエノ(仔牛、豚肉、仔ウサギ、ほうれん草、白ワイン)、ブロード、チーズ、バター、ローズマリー 原材料に小麦、乳を含む。(卵、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)  

¥1,600
カーボロネーロを練り込んだタリアテッレ みかんイノシシのラグーソース
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自家製で育てたカーボロネーロ(黒キャベツ)のを練り込んだ手打ちパスタ”タリアテッレ”  愛媛県産のみかんイノシシを赤ワインとトマトで煮込んだラグーソースを合わせました。 仕上げは伊産のペコリーノ(羊乳)チーズを使っております。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 お好みでオリーブオイルとコショウをかけるとより美味しく召し上がれます。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料:パスタ(小麦粉、卵、カーボロネーロ、塩、オリーブオイル)、ソース(イノシシ肉、トマト、赤ワイン、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、塩、香辛料)チーズ、オリーブオイル、塩 原材料に卵、小麦、乳を含む。(エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)  

¥1,600
タリアテッレ ボロネーゼ
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ボローニャの定番料理。太打ちのタリアテッレに土佐あか牛とまるみ豚のラグーソースを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで5~7分加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 仕上げにパルミジャーノチーズやオリーブオイル、コショウをかけるとより美味しくお召し上がりいただけます。 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料:パスタ(小麦粉、卵、塩、オリーブオイル)、ソース(まるみ豚、土佐あか牛、トマト(伊産)、赤ワイン、玉ねぎ、にんじん、パルミジャーノチーズ、ニンニク、塩、香辛料、ハーブ)(産地表記のない野菜は全て国産) 原材料に卵、小麦、乳を含む。(エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)

¥1,400
タリオリーニ ポモドーロバジリコ
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手打ちパスタ”タリオリーニ” シンプルなトマトとフレッシュバジルのソース。 たっぷりのパルミジャーノチーズと合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 (1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。) 消費期限:冷凍で60日間。 内容量:1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料:パスタ(デュラム小麦粉、準強力粉、卵、塩、オリーブオイル)、ソース(トマト(伊産)、玉ねぎ、にんにく、チーズ、バジル、オリーブオイル、塩、香辛料、ハーブ)産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に卵、小麦、乳を含む。(エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所)  

¥1,400

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