手打ちパスタ"コルドネッティ”（生地を厚く伸ばし、細打ちにした断面が四角く歯切れの良いボローニャの郷土パスタ）にモンサンミッシェル産のムール貝と愛知県産天然アサリを刻んで煮込んだトスカーナ風の貝のラグーソースを合わせました。 モンサンミッシェルのムール貝は小粒ですが、日本のムール貝とは全く違った旨みがあります。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで5〜７分加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 消費期限：パッケージに記載。 内容量：1人前 (手打ちパスタ100g) 原材料：パスタ（小麦粉、卵、塩、オリーブオイル）、ソース（ムール貝、アサリ、白ワイン、トマト（伊産）、にんにく、イタリアンパセリ、オリーブオイル、塩、香辛料）産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に卵、小麦、エビを含む。（乳、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）

手打ちパスタの生地とベシャメルソース、土佐赤牛とまるみ豚のボロネーゼソースを何層にも重ねて焼き上げました。 冷凍状態でお届け致します。解凍後、電子レンジで加熱してください。 仕上げにトースターかオーブンで焼くと一層美味しくなります。 お好みで、パルミジャーノチーズ、オリーブオイル、コショウ、イタリアンパセリをかけてお召し上がりください。 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (約270g) 原材料：ボロネーゼソース（合挽肉（まるみ豚、土佐あか牛）、トマト（伊産）、赤ワイン、パルミジャーノチーズ、玉ねぎ、にんじん、ニンニク、塩、香辛料、ハーブ）、ベシャメルソース（牛乳、小麦粉、バター、塩）、パスタ（小麦粉、卵、塩、オリーブオイル）、パルミジャーノチーズ。産地表記のない野菜は全て国産。チーズはイタリア産。 原材料に卵、小麦、乳を含む。（エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）

  南イタリア・プーリア州の郷土パスタ”オレキエッテ”。 耳たぶという意味で卵を使わない、パスタビアンコ生地です。 カラブリア産唐辛子で旨みのある辛味を効かせ、パルミジャーノチーズを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで（4~6分）加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料：パスタ（小麦粉、卵、塩、オリーブオイル）、ソース（トマト（伊産）、玉ねぎ、にんにく、チーズ、オリーブオイル、塩、香辛料、ハーブ）産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に小麦、乳を含む。（卵、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）  

手打ちパスタ"タリアテッレ"。 イタリア産フレッシュポルチーニ茸を使った贅沢なソース。 炒めたエシャロットとポルチーニをブロードで炊き、パルミジャーノチーズで仕上げました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 消費期限：パッケージに記載。 内容量：1人前  原材料：パスタ（デュラム小麦粉、準強力粉、卵、塩、オリーブオイル）、ポルチーニ、ブロード、パルミジャーノチーズ、エシャロット、オリーブオイル、モストコット、イタリアンパセリ、塩、香辛料 原材料に卵、小麦、アーモンドを含む。（乳、カニ、そば、えび、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）

塊肉をお店で挽肉にした、土佐あか牛と宮崎県産まるみ豚を使用。 たっぷりの赤ワインとトマトでラグーにしました。 真空冷凍でお届けしますので、湯煎か解凍して、鍋で温めて下さい。（シールが剥がれる恐れがあるので、真空商品以外と一緒に湯煎しないで下さい。） パスタ100g分が目安です。パルミジャーノチーズを合わせ、仕上げにオリーブオイル、コショウをかけるとより美味しく召し上がれます。 消費期限：冷凍60日間 内容量：120g 原材料：まるみ豚、土佐あか牛、トマト（伊産）、赤ワイン、玉ねぎ、にんじん、、ニンニク、塩、香辛料、ハーブ（産地表記のない野菜は全て国産） （乳、卵、小麦、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）

手打ちパスタの生地でお芋のピューレを包み、濃厚な土佐あか牛のラグーソースとラディッキオを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (ラビオリ120g前後) 原材料：ラビオリ（デュラム小麦粉、準強力粉、ジャガイモ、卵、牛乳、チーズ、バター、塩）、ソース（土佐あか牛、赤ワイン、トマト（伊産）、ブロード、玉ねぎ、にんじん、ラディッキオ、ブランデー、オリーブオイル、塩、ハーブ、香辛料）産地表記のない野菜は全て国産。 原材料に乳、卵、小麦を含む。（エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）  

様々な料理にお使いいただける粉チーズ。 ブロックをすりおろしたものと同じ風味をお楽しみ頂けます。 ボロネーゼやトマトソースに和えてお使いください。 冷凍でお届けします。冷蔵庫か冷凍庫で保管してください。 種類別：ナチュラルチーズ 原材料名：ナチュラルチーズ（生乳、食塩、卵白リゾチーム） 保存方法：10℃以下 内容量：100g 消費期限：パッケージを参照してください。 製造者：（株）ロックフォール 埼玉県戸田市美女木5-21-7

  仔牛・仔ウサギ・豚肉・ほうれん草を詰めたピエモンテ風のラビオリ。 お肉のスーゴとローズマリー、パルミジャーノチーズのクラッシックなソース。 （通常の冷凍パスタより加熱時間が短くなっています。袋が膨らめば加熱完了（3~5分)です。） 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (パスタ130g) 原材料：パスタ（小麦粉、塩、オリーブオイル）、リピエノ（仔牛、豚肉、仔ウサギ、ほうれん草、白ワイン）、ブロード、チーズ、バター、ローズマリー 原材料に小麦、乳を含む。（卵、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）  

トスカーナの郷土パスタ"ピチ" 愛媛県産のみかんイノシシを赤ワインとトマトで煮込んだラグーソースとラディッキオを合わせました。 仕上げは伊産のペコリーノ（羊乳）チーズを使っております。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 お好みでオリーブオイルとコショウをかけるとより美味しく召し上がれます。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料：パスタ（小麦粉、卵、塩、オリーブオイル）、ソース（イノシシ肉、トマト、赤ワイン、玉ねぎ、人参、オリーブオイル、塩、香辛料）ラディッキオ、チーズ、オリーブオイル、塩 原材料に卵、小麦、乳を含む。（エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）  

ボローニャの定番料理。太打ちのタリアテッレに土佐あか牛とまるみ豚のラグーソースを合わせました。 冷凍状態でお届け致します。解凍せずに、電子レンジで加熱してください。 電子レンジの最高出力で袋が膨らむまで5~7分加熱してください。 （1000W3~4分、500W5分程度で1度全体を馴染ませると焦げ付きを防止できます。その後しっかりと加熱してください。） 仕上げにパルミジャーノチーズやオリーブオイル、コショウをかけるとより美味しくお召し上がりいただけます。 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：1人前 (手打ちパスタ90g) 原材料：パスタ（小麦粉、卵、塩、オリーブオイル）、ソース（まるみ豚、土佐あか牛、トマト（伊産）、赤ワイン、玉ねぎ、にんじん、パルミジャーノチーズ、ニンニク、塩、香辛料、ハーブ）（産地表記のない野菜は全て国産） 原材料に卵、小麦、乳を含む。（エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）

山梨県産南アルプス放牧豚を手切りにした、豚の旨味を感じる田舎風テリーヌ。 発色剤を始めとする添加物や増粘剤、化学調味料不使用。 冷凍でお届けしますので、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。 仕上げにオリーブオイルやコショウをかけるとより美味しく召し上がれます。 マスタードがよく合います。 南アルプス放牧豚について。 日本で初めて放牧にて豚の飼育を開始したぶぅふぅうぅ農園の豚。 脂の香りもよく旨味のある豚肉です。 日本でも珍しい全期間を放牧にて飼育、抗生物質も全期間不使用。（必要最低限のワクチンと駆虫薬のみ使用） 山梨県で唯一（養豚において）のアニマルフェルフェア認証最高位（三ツ星）獲得。 国産比率80%を超える自家配合飼料。エコフィードへも配慮した飼料を使用しています。 消費期限：冷凍で60日間。 内容量：約100g 原材料：南アルプス放牧豚、国産白レバー、生クリーム、玉ねぎ(国産）、全卵、網脂、ピスタチオ、ブランデー、マスタード、オリーブオイル、塩、香辛料、ハーブ 原材料に乳、卵を含む。（小麦、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）  

スペイン産うずらの中に自家製のお米、ワイルドライス、仏産ジロール茸のパルミジャーノチーズリゾットを詰めたうずらのロースト。 うずらから取ったブロードを使い、スパイスを入れたソースを合わせました。 真空冷凍状態でお届けいたします。 消費期限：冷凍60日間 内容量：１羽 解凍後に湯煎で１5分程加熱してください。（シールが剥がれる恐れがあるので、真空商品以外と一緒に湯煎しないで下さい。） 縦半分にカットして、仕上げにお好みでオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。 原材料：うずら、米、ワイルドライス、ジロール茸エシャロット、パルミジャーノチーズ、塩、ハーブ、香辛料 （原材料に乳を含む。卵、小麦、エビ、カニ、そば、落花生を含む食品を製造するのと同じ製造場所）